fbpx

Catering

Wyjątkowe czasy rodzą wyjątkowe potrzeby!

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą cateringową, żebyście mogli Państwo zaspokoić swych Gości na domowym przyjęciu lub urozmaicić stół na wigilijnej kolacji. 

 

Oferujemy zamówienie kompleksowego zestawu dań na przyjęcie (z zimną płytą serwowaną na półmiskach) lub zamówienia poszczególnych dań w formie wynosu.

Zapraszamy do zapoznania się z przykładowym menu poniżej!

 

Wybór Menu

 Warianty Menu | Informacje ogólne

Zupy (minimalna ilość 8 porcji)


7zł/porcja

Tradycyjny rosół z makaronem


9zł/porcja

Staropolski żurek na wędzonce z jajkiem i białą kiełbasą

Kapuśniak z kiszonej kapusty na wędzonce

Zupa pieczarkowa z pietruszką


10zł/porcja

Krupnik na skrzydełku kurczaka z lubczykiem

Włoskie Minestrone z zielonymi warzywami

Zupa krem z pietruszki

Krem z brokułów

Krem z kalafiora na wywarze jarskim

Krem z pomidorów z bazylią

Zupa grzybowa ze śmietanką i makaronem


11zł/porcja

Klasyczna węgierska zupa gulaszowa

Pikantna węgierska zupa pomidorowa z dodatkiem kiełbasy

Flaczki wołowe z papryką i majerankiem

Delikatne flaczki pieczarkowe z kulkami mięsnymi

Zupa kukurydziana z kurkami i komosą ryżową

Krem ze szparagów


12zł/porcja

Neapolitańska zupa marengo

Pikantna indyjska zupa Curry z kurczakiem

Indyjska zupa z soczewicą i dodatkiem mleka kokosowego

Kwaśnica góralska z żeberkami

Wykwintna zupa marchwiowo-pomarańczowa z imbirem

Rosół tyrolski z kulkami mięsnymi i makaronem naleśnikowym


II dania (minimalna ilość 8szt) (dodatki płatne osobno)


13zł/szt

Kotlet schabowy w chrupiącej panierce

Tradycyjny wieprzowy kotlet mielony

Pieczona noga z kurczaka

Filet z kurczaka grillowany

Gulasz drobiowy

Klopsiki w sosie pomidorowym

Gulasz wieprzowy

Tradycyjny karczek z grilla

Pieczeń z karczku w sosie


15zł/szt

Filet z mintaja

Panierowane kotleciki rybne

Siekany kotlet z indyka

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowo-serowym

Filet z kurczaka duszony w sosie grzybowym

Klasyczny kotlet devolay

Devolay po węgiersku z papryką i suszonym pomidorem

Filet drobiowy zapiekany z pomidorem i mozzarellą

Pierś z kurczaka po hawajsku z żółtym serem i ananasem

Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem i serem pleśniowym

Wątróbka drobiowa w sosie Dijon

Schab rozmaitości

Wieprzowy Cordon Blue

Zrazy wieprzowe nadziane ogórkiem kiszonym

Poliki wieprzowe duszone w ciemnym piwie z czekoladą

Polędwiczka pieczona w sosie na bazie śliwek i bekonu

Delikatne polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-grzybowym


17zł/szt

Filet z dorsza panierowany

Dorsz w sosie beszamelowym

Pierś z kaczki w sosie żurawinowym i chery

Karmelizowana pierś z kaczki podana z kofiturą z cebuli

Filet z indyka w sosie z zielonego pieprzu

Medalion z indyka z brzoskwinią

Sola w gęstym sosie cytrynowym


Dodatki do II dania 3zł/os

Duszona marchewka z zielonym groszkiem

Buraczki zasmażane na maśle

Kapusta zasmażana na maśle

Kapusta z grzybami

Zestaw surówek


Dodatki 3zł/os

Ziemniaki gotowane

Kluski śląskie

Ryż jaśminowy


Dodatki-5zł/os:

Purre marchewkowe

Purre z groszkiem

Ryż z warzywami

Kluski półfrancuskie

Gnocchi


Pierogi (minimalna ilość 8 porcji)


17zł/porcja

Pierogi ruskie z ziemniakami i białym serem (6szt)

Pierogi z farszem z kapusty kiszonej i grzybów (6szt)

Pierogi z farszem mięsnym i skwarkami (6szt)


Przystawki (minimalna ilość 2 półmiski z rodzaju)


20zł/półmisek

Sałatka grecka z serem feta, oliwkami i balsamicznym vinaigrette

Sałatka nicejska

Sałatka z kurczakiem

Śledź w oliwie z kolorową cebulką

Śledź w śmietanie


25zł/półmisek

Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Jajko faszerowane pastą z tuńczyka

Jajko faszerowane pastą z pieczarek

Ryba po grecku

Półmisek wędlin różnych

Półmisek wędlin pieczonych (schab i karczek)

Śledź po kaszubsku

Tatar ze śledzia


30zł/półmisek

Sałatka Caprese

Sałatka z sera żółtego z ananasem i kukurydzą

Rolada drobiowa z brokułem

Rolada drobiowa ze szpinakiem zawinięta w boczek

Rolada wieprzowa nadziewana farszem z mięsa mielonego i pieczarek

Roladki z szynki zawijane z pastą jajeczną

Roladki z szynki zawijane ze szparagami


40zł/półmisek

Francuski warkocz nadziewany kurczakiem, brokułami i żółtym serem

Jajko faszerowane łososiem i kawiorem

Jajko faszerowane łososiem i kaparami

Sałatka hawajska z wędzonym kurczakiem, kukurydzą i ananasem

Sałatka norweska

Camembert w szynce prosciutto podany na sałacie

Plastry szynki parmeńskiej z melonem miodowym na sałatach

Polędwica z daktylami


50zł/półmisek

Rolada z łososia norweskiego

Patera wędzonego łososia

Cygaretki z wędzonego łososia z serkiem smakowym w sosie kaparowym

Łosoś w cieście francuskim z migdałami i malinowym sosem teryaki

Pierś z kaczki z gruszką sosem żurawinowym i chery

Kurczak w pomarańczach


Drobne przekąski i desery (patrz zakładka Finger Food)

Koreczki różne 3-4zł/szt

Tartinki różne 3-4zł/szt

Mini babeczki różne 3-4zł/szt

Vol au vent różne 4-5zł/szt

Mini desery różne 3,5-4zł/szt


Ciasta różne- 45zł/kg (minimalna ilość 1,5kg)

Dostawa gratis, przy zamówieniu min 1000zł

Dostawa na metalowych półmiskach

Możliwość wypożyczenia warnika, zastawy porcelanowej i sztućców

Przekąski typu Finger Food to jedzenie, do którego nie potrzeba używać sztućców, jemy je palcami. Wielkość potraw nie pozostaje bez znaczenia, ponieważ przekąska ma starczyć na 1-2 kęsy. Taki smakołyk dobrze smakuje ale i efektownie się prezentuje!


 Koreczki różne 3-4zł/szt


3,00zł/szt

Koreczek. Ser zółty, oliwka i winogrono 3,00zł/szt

Koreczek. Caprese (ser mozzarella, pomidorki koktailowe, bazylia) 3,00zł/szt

Koreczek. Śledziowy z kolorową cebulką i mini ogórkiem konserwowym 3,00zł/szt

Koreczek. Śledziowy z żółtym serem i marynowaną papryką 3,00zł/szt

Koreczek. Kabanos, ser żółty i mini ogóreczki konserwowe 3,00zł/szt

Koreczek. Kabanos i marynaty (pieczarki,papryka i mini ogóreczek konserwowy 3,00zł/szt

Koreczek. Karczek pieczony i śliwka kalifornijska 3,00zł/szt


3,50zł/szt

Koreczek. Ser pleśniowy, pomidorek koktajlowy i śliwka kalifornijska 3,50zł/szt

Koreczek. Ser pleśniowy brie i winogrono 3,50zł/szt

Koreczek. Wędzony indyk i oliwka 3,50zł/szt

Koreczek. Boczkowe ze śliwką kalifornijską 3,50zł/szt

Koreczek. Pepperoni, ser mozzarella, czarna oliwka 3,50zł/szt

Koreczek. Grzybek marynowany otulony plastrem szynki 3,50zł/szt


4,00zł/szt

Koreczek. Oliwka czarna otulona plastrem łososia 4,00zł/szt

Koreczek. Marynowana krewetka z pomidorem suszonym i oliwkami 4,00zł/szt


Tartinki różne 3-4zł/szt (na pieczywie pszennym lub pumpernikiel)


3zł/szt

Tartinka z twarożkiem i warzywami 3,00zł/szt

Tartinka z mozzarella, pomidorem i bazylia 3,00zł/szt                  

Tartinka z zółtym serem, zielonym ogórkiem i pomidorkiem koktajlowym 3,00zł/szt

Tartinka z pastą jajeczną i szczypiorkiem 3,00zł/szt

Tartinka ze śledziem i kolorową cebulką 3,00zł/szt

Tartinka z pastą pieczarkową i pomidorkiem koktajlowym 3,00zł/szt

Tartinka z pastą z tuńczyka i oliwkami 3,00zł/szt

Tartinka z pastą z gotowanego kurczaka i rzodkiewką 3,00zł/szt

Tartinka z karczkiem pieczonym i sosem żurawinowym 3,00zł/szt

Tartinka ze schabem pieczonym z musem chrzanowym 3,00zł/szt

Tartinka z bekonem i ogórkiem kiszonym 3,00zł/szt


3,50zł/szt

Tartinka z pastą jajeczną i grzybami marynowanymi 3,50zł/szt

Tartinka z serem pleśniowym bire, gruszką i sosem żurawinowym 3,50zł/szt

Tartinka z pastą z pstrąga i warzywami 3,50zł/szt

Tartinka z wędzonym indykiem i oliwkami 3,50zł/szt

Tartinka z indykiem, serem brie i malinową konfiturą 3,50zł/szt

Tartinka z kurczakiem i suszonymi pomidorami 3,50zł/szt

Tartinka z szynką i grzybkami marynowanymi 3,50zł/szt

Tartinka z kindziukiem i papryką marynowaną 3,50zł/szt


4,00zł/szt

Tartinka z kozim serem i papryką grillowaną 4,00zł/szt

Tartinka z pastą z łososia i kaparem 4,00zł/szt

Tartinka z łososiem wędzonym i czarnym kawiorem 4,00zł/szt

Tartinka z pastą jajeczną i kawiorem 4,00zł/szt

Tartinka z szynką Prosciutto, parmezanem i pomidorkiem koktajlowym 4,00zł/szt


Mini babeczki rożne 3-4zł/szt


3,00zł/szt

Mini-babeczka z twarożkiem i warzywami 3,00zł/szt

Mini-babeczka z sałatką jarzynową 3,00zł/szt

Mini-babeczka z pastą jajeczną i szczypiorkiem 3,00zł/szt

Mini-babeczka z pastą pieczarkową i pomidorkiem koktajlowym 3,00zł/szt

Mini-babeczka z pastą z tuńczyka i oliwkami 3,00zł/szt

Mini-babeczka z pastą z gotowanego kurczaka i rzodkiewką 3,00zł/szt

Mini-babeczka z nadzieniem z szynki i pieczarek 3,00zł/szt


3,50zł/szt

Mini-babeczka nadziewana pastą z ryb wędzonych 3,50zł/szt

Mini-babeczka z nadzieniem pikantnym 3,50zł/szt


4,00zł/szt

Mini-babeczka z pastą jajeczną i kawiorem 4,00zł/szt

Mini-babeczka z pastą z łososia i kaparem 4,00zł/szt

Mini-babeczka z łososiem wędzonym i oliwką 4,00zł/szt

Mini-babeczka z łososiem i serkiem ricotta 4,00zł/szt

Mini-babeczka z serkiem ricotta i orzechem włoskim 4,00zł/szt


Vol au vent różne 4-5zł/szt


4,00zł/szt

Vol au vent z twarożkiem i warzywami 4,00zł/szt

Vol au vent z sałatką jarzynową 4,00zł/szt

Vol au vent z pastą jajeczną i szczypiorkiem 4,00zł/szt

Vol au vent z pastą pieczarkową i pomidorkiem koktajlowym 4,00zł/szt

Vol au vent z pastą z tuńczyka i oliwką 4,00zł/szt

Vol au vent z pastą z gotowanego kurczaka i rzodkiewką 4,00zł/szt

Vol au vent z nadzieniem z szynki i pieczarek 4,00zł/szt


4,50zł/szt

Vol au vent nadziewane pastą z ryb wędzonych 4,50zł/szt

Vol au vent z nadzieniem pikantnym 4,50zł/szt


5,00zł/szt.

Vol au vent z pastą jajeczną i kawiorem 5,00zł/szt

Vol au vent z pastą z łososia i kaparem 5,00zł/szt

Vol au vent z łososiem wędzonym i oliwką 5,00zł/szt

Vol au vent z łososiem i serkiem ricotta 5,00zł/szt

Vol au vent z serkiem ricotta i orzechem włoskim 5,00zł/szt


Galaretki

Galaretka drobiowa z dodatkiem warzyw 5,00zł/szt

Karp po żydowsku w galarecie 6.50zł/szt

Łosoś w galarecie 8,00zł/szt

Pstrąg w galarecie 8,00zł/szt


Mini deser

Mus czekoladowy z bitą śmietaną i wisienką- 3,50zł/szt

Panna Cotta na musie malinowym- 4,00zł/szt

Krem Tiramisu z wiśniami- 4,00zł/szt

 

Potrawy  Wigilijne

Zupy (minimalna ilość 8 porcji)

10zł/porcja

Wigilijny barszczyk czerwony z uszkami

Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

II dania (minimalna ilość 8szt) (dodatki płatne osobno)

15zł/szt

Karp panierowany

17zł/szt

Filet z dorsza panierowany

Dorsz w sosie beszamelowym

Sola w gęstym sosie cytrynowym

Dodatki do II dania 3zł/os

Kapusta z grzybami

Kapusta z grochem

Zestaw surówek

Dodatki 3zł/os

Ziemniaki gotowane

Kluski śląskie

Ryż gotowany

Dodatki-3zł/szt:

Ziemniak w mundurku, zapiekany w folii

Pierogi (minimalna ilość 8 porcji)

17zł/porcja

Pierogi z farszem z kapusty kiszonej i grzybów (6szt)

Kompot wigilijny 10zł/litr (minimalna ilość 3 litry)

Przystawki (minimalna ilość 2 półmiski z rodzaju):

20zł/półmisek

Śledź w oliwie z kolorową cebulką

Śledź w śmietanie

Sałatka grecka z serem feta, oliwkami i balsamicznym vinaigrette

25zł/półmisek

Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Jajko faszerowane pastą z tuńczyka

Jajko faszerowane pastą z pieczarek

Ryba po grecku

Sałatka pieczarkowa

Sałatka jarzynowa

Śledź po kaszubsku

Tatar ze śledzia

30zł/półmisek

Sałatka Caprese

Sałatka z sera żółtego z ananasem i kukurydzą

Sałatka nicejska

40zł/półmisek

Jajko faszerowane łososiem i kawiorem

Jajko faszerowane łososiem i kaparami

Karp w galarecie

Karp po żydowsku

Pstrąg w galarecie

Sałatka norweska (przekładana z łososiem)

50zł/półmisek

Patera wędzonego łososia

Cygaretki z wędzonego łososia z serkiem smakowym w sosie kaparowym

Rolada z łososia norweskiego

Łosoś w cieście francuskim z migdałami i malinowym sosem teryaki

Łosoś w galarecie

Tatar z wędzonego łososia

Drobne przekąski

(minimalna ilość 30szt z rodzaju)

Koreczki śledziowe z żółtym serem i marnowaną papryką 3,00zł/szt

Koreczki ser i winogrono 3,00zł/szt

Koreczki Caprese (mozzarella, pomidory, ogórek) 3,00/szt

Tartinki z grzybami i jajkiem 3,50zł/szt

Tartinki z  pastą z tuńczyka  3,50zł/szt

Tartinki z serem pleśniowym brie i gruszką 3,50szt

Terrina z sandacza z warzywami 3,50zł/szt

Muszle makaronowe faszerowane sałatką z tuńczyka 3,50zł/szt

Vol au vent z musem z karpia i zieloną pietruszką 3,50zł/szt

Pasta z wędzonej ryby podana na pieczywie pumpernikiel z zieloną oliwką 3,50zł/szt

Pieczone pierożki z grzybami i serem, obsypane sezamem 3,50zł/szt

Galaretka z pstrągiem 4,00zł/szt

Babeczki nadziewane pastą z ryb wędzonych 4,00zł/szt

Cygaretki z łososia z serkiem smakowym 4,00zł/szt

Tartinki z musem z wędzonego łososia i koprem 4,00zł/szt

Szaszłyki z krewetkami marnowanymi w białym winie z pomidorami i oliwkami 4,00zł/szt

 

Desery (minimalna ilość 8szt)

Mus czekoladowy z bitą śmietaną i wisienką- 6zł/szt

Panna-Cotta na musie malinowym- 8zł/szt

Krem Tiramisu z wiśniami- 8zł/szt

 

Ciasta wigilijne- 45zł/kg (minimalna ilość 1,5kg)

Dostawa gratis, przy zamówieniu min 1000zł

Dostawa na metalowych półmiskach

Możliwość wypożyczenia warnika, zastawy porcelanowej i sztućców

Zupy

Zupa grzybowa z łazankami 300ml- 10zł

Barszczyk czerwony 300ml-  6zł

Zupa rybna 300ml- 10zł

Zimna płyta

Karp smażony (dzwonki) 100g-  8zł

Pierogi z kapustą i grzybami 6szt- 14zł

Pierogi z mięsem 6szt- 14zł

Pierogi ruskie 6szt- 14zł

Uszka z grzybami 6szt- 8 zł

Kapusta z grochem 100g- 3,50 zł

Kapusta z grzybami 100g- 4zł

Śledź w oleju z cebulką 100g- 8zł

Śledź w śmietanie 100g- 8zł

Karp w galarecie 100g- 8zł

Pstrąg w galarecie 100g- 10zł

Łosoś w galarecie 100g- 12zł

Karp po żydowsku 100g- 10zł

Rolada z łososia norweskiego 100g- 12zł

Ryba po grecku 100g- 8zł

Schab pieczony ze śliwką 100g- 6,5zł

Karczek pieczony po staropolsku 100g- 6,5zł

Kompot wigilijny

Kompot wigilijny z suszonych owoców 1 litr- 10zł

 

 

Dodatkowe informacje:

Zamówienia przyjmujemy do 21.12 (poniedziałek)

Odbiór zamówień 23.12 (środa) w godzinach 14-18 i 24.12 (czwartek) w godzinach 10-14

Minimalne zamówienie 300zł

 

Alkohol

Wódka:

– Żołądkowa Gorzka de Lux, Żubrówka biała, Krupnik – 32zł/butelka 0,5l

– Bols, Wyborowa, Luksusowa, Stock, Soplica – 35zł/butelka 0,5l

– Strumbras, Pan Tadeusz – 38zł/butelka 0,5l

– Absolut, Finlandia – 42zł/butelka 0,5l

Piwo (Lech, Żywiec, Tyskie i inne)
– 5zł/butelka 0,5l

Wino (rodzaje do ustalenia)
– 30zł/butelka 0,75l

Informacje o Menu


Kształtowanie menu

Należy wybrać dania według własnego uznania, byleby łączna wartość imprezy była większa niż minimum


Dania wegetariańskie i wegańskie.

Na specjalne życzenie mogą zostać przygotowane nietypowe dania. 


Podnajem sprzęt gastro

Udostępniamy możliwość wypożyczenia warnika, zastawy porcelanowej i sztućców


Napoje bezalkoholowe 

Po uzgodnieniu jest możliwość dostarczenia także napoi bezalkoholowych


 

Kontakt

imprezy@saffron.com.pl | tel. 535 299 677